蓄力国赛！天下茶叶加工工（精制）本领角逐广东省代表队举行赛前培训

“四川宜宾，广东茶人来啦！茶叶”

9月25日，加工2024年第六届天下农业行业职业本领大赛茶叶加工工（精制）本领角逐决赛广东省代表队赛前培训班在华南农业大学园艺学院乐成举行。制本逐广

在此前举行的领角2024广东省第一届农事行动会茶叶加工本领大赛中，来自汕头的东省代表队举林天晓、来自河源的前培陈荣发、来自梅州的蓄力行赛训梁志发、来自清远的国赛工精王原鹏4位选手从130多名报名选手中锋铓毕露。这次，天下九游他们将代表广东茶叶加工本领的茶叶最高水平退出天下赛。

据介绍，加工广东以农事行动会的制本逐广平台追寻广东制茶巨匠，便是进一步以强人反对于发现以及众创村落子价钱。优选制茶匠人退出天下角逐，便因此广东村落子本领沉闷诠释“作甚农事、农事作甚、农事新为”，集聚强人之力增长“百万万工程”走深走实。

4位选手的培训班上记实条记。

培训日上午，中山大学教授戚康标争先为选手们教学了《茶叶拼配技术要点》，主要从意见、原则、技术方式等四个方面分步骤对于详细知识点妨碍解构。他为4位选手深入浅出地合成了茶叶拼配的精髓与能耐，为学员们揭示了若何经由迷信的措施提升茶叶的品质与风韵。

戚康标为选手们教学《茶叶拼配技术要点》。

除了实际教学，戚康标还子细教育4位选手入手退出茶叶拼配，不光考选手们的入手能耐，也对于这次国赛要点妨碍零星性温习。“拼配关键的关键便是审评关键，对于每一类茶叶的特色有精准的把握能耐保障茶叶拼配的乐成。”戚康标为选手们指出了茶叶拼配关键的关键地址。

戚康标现场演示茶样拼配相关能耐。

选手们现场实习茶样拼配。

下战书的课程由华南农业大学茶学系教授张凌云为选手开讲。张凌云为学员们带来了《红茶制作的关键工艺与加工留意事变详解》的主题培训，以其深挚的学术功底以及多年的实际履历，详细论述了红茶制作的各个关键及其留意事变，特意是在国赛需要特意留意的细节，让学员们对于红茶的制作工艺有了愈加周全以及深入的清晰。

“在实操历程中，若何能耐保障不扣分或者少扣分？”培训现场，参赛选手陈荣发向张凌云提问。对于此，张凌云指出，要严厉凭证赛事审核尺度，防止不用要的操作，威力够保障尽管纵然不扣分，“做茶不要为非作恶，要有尺度，有根基凭证。”

张凌云为选手们妨碍教学。

据悉，2024年第六届天下农业行业职业本领大赛茶叶加工工（精制）本领角逐决赛共搜罗实际知识以及现场本领操作两部份。在现场本领操作审核中，将主要审核选手们的职业素质、萎凋技术、揉捻技术、发酵技术、干燥技术、毛茶精制技术、制茶流程尺度以及茶样拼配技术等。

“这次培训班，选手们耐劳实习，相互交流，都以最丰满的激情、最专一的态度投入到紧迫的赛前豫备中，用实际行动诠释广东茶人的丰姿与担当。”华南农业大学茶学系试验师孟慧说道。

培训班上，选手自动退出，为退出天下赛蓄力。

对于即将到来的国赛，选手们更是定夺满满。“在这个集聚了天下各地顶尖茶人的舞台上，每一刻都将是自我逾越与妨碍的珍贵机缘。”参赛选手林天晓展现，他愿望经由自己的广博本领与卓越展现，让更多的人清晰广东茶、爱上广东茶，进而增长广东茶横蛮的转达与睁开。

撰文：张璠

摄影：黎祖瑜

海报：王越

源头：南方村落子报